Lax är både gott, nyttigt, och går snabbt att tillaga! Och tillsammans med lite morotssallad så blir det en superfräsch lunch!

                           

Recept till 4 pers.

Du behöver:

4 st laxfiléer
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
1,5 dl sweet chilisås

salladsmix (finns färdig på påse)
1 morot

Gör så här:

Sätt på ugnen på 240 grader.
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form.
Krydda med salt och citronpeppar.
Häll över sweet chilisåsen över laxfiléerna.
Sätt in i mitten av ugnen i 15 min.

Skölj salladsmixen och häll den i en skål.
Använd dig av en potatisskalare för att göra breda band av moroten, och blanda sedan ner dem i salladen.

Servera med kokt potatis, och lite salladsdressing som sås.