Gott, enkelt och perfekt att bjuda på!

               

1 smörgåstårta räcker till ca 4-5 pers.

Du behöver:

4 delar hönökaka
3 pkt bacon
1 hackad  gul lök
1 grovhackad purjolök
1 burk champinjoner (skivade)
1 stor burk lättcremefraiche (5 dl)
1 tomat
1 paprika
Riven ost

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200 grader.
Klipp baconen i bitar och bryn den tills den fått fin färg.
Häll sedan i lök, purjolök och champinjoner, och låt det bryna med en stund.
Blanda sedan ihop det men creme fraichen i en bunke.
Lägg ut 2 delar hönökaka på plåten, och lägg sedan på smeten.
Lägg sedan på de resterande 2 hönökakorna som lock.
Garnera med paprika och några tomatskivor, och täck med riven ost.
Låt stå i ugnen till osten smält, och den fått lite färg, ca 20 min.

Serveras med grönsallad.